会社全体の必要な物を取引先様と商談し、価格交渉をしながら仕入れています。 店舗からの発注が毎日あるので、商品を物流センターから店舗に納品するまでの 物流対応をしています。
商談してコストダウンが出来た時、その数字が会社の利益に繋がるという達成感です。
メニューだけでなく、店舗の外観・内装・装飾品・食器など五味八珍にしかないこだわりがたくさんあります。どれも厳選された物ばかりです。
キャンペーン食材の送り込み手配でトラブルが起き、キャンペーン開始日に間に合わなくなる寸前の失敗をしたことがありました。結果として間に合ったのですが、私の仕事が全店舗に迷惑を掛けてしまうと感じた時は冷や汗ものでした。それ以来、商品の発注・納期は余裕を持って行うこと、取引先との連絡をこまめに取って進捗を確認することを徹底しています。
子供から手が離れたので自分の趣味に没頭しています。学生時代から続けているバレーボールや、年に一度の一人旅を楽しんでいます。
購買部では店舗だけでなく、工場や特販事業部の仕入れも担当しています。他の部門がスムーズに仕事が出来てそれがお客様満足に繋がるよう、縁の下の力持ちとして他の人から頼られるようになりたいです。
自分の思うように進まない時、壁にぶつかる時があります。
逃げないで一歩一歩焦らずそれを乗り越えて下さい。
明るい未来が待っています。